Azi am scos la iveala doua paini, una dintre ele pentru Loredana, iar alta pentru a fi expusa si daruita spre degustare la IARMAROC – targul de odinioara, de la Muzeul Taranului Roman
Painea a fost complicata deoarece a avut pe langa faina integrala si multe alte constituente: iaurt, oregano, ulei de masline, fulgi de ovaz, care i-au schimbat destul de mult comportamentul aluatului la dospire. Mai mult chiar, painea Loredanei a avut suplimentar si usturoi, iar deasupra a dorit seminte de chimen. Pe cea de a doua, ca sa le pot deosebi, am pus seminte de susan.
Painea a dospit ceva cam mult, de aceea am renuntat sa o mai tai, pentru ca sa poata sa creasca un pic si in cuptor. Painea Loredanei chiar a “rupt” putin in varf, semn ca a mai avut ceva putere.
