Paine cazona
Painea cazona este o paine simpla, consistenta, cu continut ridicat de fibre. Faina folosita este doar faina proaspat macinata, integrala, din boabe de secara si… Read More »Paine cazona
drojdie naturala
Paine alba din faina neagra
Da, se intampla si asa ceva, sa faci o paine alba folosind faina neagra. Obisnuiesc periodic sa mai incerc diverse fainuri puse la dispozitie de… Read More »Paine alba din faina neagra
Paine simpla din faina de alac si secara
O paine simpla, dar cu mult temperament, creata pentru Maria. Finetea fainii de alac s-a contopit cu aroma fainii de secara, ambele proaspat macinate cu… Read More »Paine simpla din faina de alac si secara
Secarica
Va spuneam acum ceva vreme ca fiecare paine are o poveste. Astazi va prezint povestea “Secaricai”. “Secarica” este un puiut de paine. Nu este nici… Read More »Secarica
Toast alb cu maia
De multa vreme jinduiam sa fac si eu niste toast, dar forma de chec pe care o aveam prin casa nu mi s-a parut deloc… Read More »Toast alb cu maia
Paine cu faina de mazare
De multa vreme am vrut sa fac aceasta paine – experiment, si uite ca i-a venit in sfarsit randul. Mazarea uscata astepta cuminte sa fie… Read More »Paine cu faina de mazare
Paine alba moale
Am scapat prea multa apa in aluat, recunosc (peste 80% hidratare). Asa am obtinut aceasta paine alba moale, in care am adaugat niste fulgi de… Read More »Paine alba moale
Paine alba de Buzau
Am fost invitati in weekend de niste prieteni la tara, undeva langa Buzau. Ca satul in care am ajuns se numea Lipia, nu mai povestesc.… Read More »Paine alba de Buzau
Paine Neagra cu busuioc
Painea neagra cu busuioc s-a creat pe aceeasi structura cu Margareta neagra. Am inclus in aluat faina neagra, kefir, seminte de dovleac, busuioc si un… Read More »Paine Neagra cu busuioc
Margareta Neagra
Impresionat fiind de margareta Ruxandrei de acum cateva zile, Gabi si-a dorit la randul lui o margareta. Din faina neagra, cu seminte de dovleac, busuioc,… Read More »Margareta Neagra