Alacul Bio este procurat de la ferma BioFarmLand din Firiteaz, judetul Arad. Ferma produce cereale utilizand o agricultura fara plug, care permite menţinerea stratului natural… Read More »Paine de alac Bio cultivat fara plug
Dintr-un scurt periplu prin Turcia am adus pe malurile Dambovitei diverse arome orientale, incatusate in fel si fel de seminte si mirodenii. Dupa incercarea anterioara… Read More »Paine din faina de alac cu sana si anason
O paine usoara, gustoasa, chiar eleganta as putea spune. Aluatul a fost facut doar cu lapte, fara apa, de aici si culoarea alba, care a… Read More »Alba ca laptele
E vara, caldura te inghesuie pe unde te prinde, in lipsa aerului conditionat – pentru cei de la oras – sau a adierii dinspre padure… Read More »Harta morilor de faina pe piatra
Am avut de curand ocazia sa fac o vizita in Turcia. Dintre toate felurile de paine pe care le-am vazut, aceasta este cea care m-a… Read More »Specialitate turceasca
Painea pe care o prefera Maria are la baza faina de alac proaspat macinata si faina de secara proaspat macinata. De data aceasta, am adaugat si… Read More »Painea Mariei
O varianta a painii bogate, dar fara oregano si cu o alta crestare. O paine care merge si de data aceasta la Ileana.
O paine neagra integrala este o paine in care am amestecat atat faina integrala de alac, proaspat macinata cat si faina neagra. Am adaugat niste… Read More »Paine neagra integrala cu pesto
De mult “coceam” ca sa zic asa sa fac niste paine integrala cu ceapa si sunca. Si iata ca i-a sosit randul. In compozitie, pe… Read More »Painici cu ceapa si sunca
Painea asta galbena arata initial ca o mamaliga, dar la baza este facuta din faina neagra. Ingredientul care a facut-o atat de speciala este cucurma.… Read More »“Galbena” de Bucuresti
